Die Füße hochlegen, auf die Couch fläzen, eine Tasse Kaffee genießen, einen guten Film anschauen, ganz gemütlich – so sieht bei vielen ein perfekter Sonntag aus.
Wir haben uns gedacht „Warum probieren wir nicht etwas Neues aus?“, und haben uns ganz spontan bei einem Kaffeeseminar angemeldet. Klingt vielleicht nicht so spannend und ich konnte mir ehrlich gesagt auch nicht sonderlich viel darunter vorstellen.
Dennoch hab ich mich gefreut und bin dem Ganzen sehr offen und mit viel Begeisterung entgegengetreten –und – ich wurde mehr als positiv überrascht.
„Ein Seminar mit Kaffee ist schon gut, aber ein Kaffeeseminar ist für mich ein Hochgenuss.“
In einer Kleingruppe von sieben Personen wurden wir mit einem Kaffee der besonderen Art begrüßt. Er schmeckte lecker und war für experimentierfreudige Gaumen genau das Richtige. Weiter ging es mit einer kurzweiligen, präzisen Präsentation rund um die Kaffeepflanze, die Kaffeeernte und deren Röstung. Das Highlight war definitiv das „Cupping“, die Kaffeeverkostung. Feinschmeckernasen waren nun gefragt. Wir rochen, bestimmten einen Geruch, notierten ihn, rochen erneut. Kurze Zeit später warfen wir sämtliche Notizen über Bord und begannen erneut. Es war wirklich sehr, sehr spannend und mehr als komplex. Als wir schließlich probieren durften, waren wir überrascht. Wie enorm sich Geruch und Geschmack unterscheiden konnten. Das Kaffee so vielfältig ist, so unterschiedliche Geschmacksnoten und Duftaromen bereithält, war eine Offenbarung für mich. Früher kauften wir einfach wahllos Kaffee im Supermarkt und waren zufrieden. Gedanken über Qualität, Röstung oder Mahlgrad machten mir uns nicht.
Ich habe gelernt, dass die Qualität beim Kaffee das Wichtigste ist und das Kaffeetrinken ganz viel mehr ist, als einfach nur schwarze Brühe aus einer Tasse zu schlürfen. Mein etwas anderer Sonntagsplan ist voll aufgegangen und ich würde es jedem Kaffeeliebhaber ans Herz legen, einem Kaffeeseminar beizuwohnen.
Etwas Neues probieren, Abenteuer erleben, Abweichen vom normalen Alltag – immer wieder gerne und wenn ihr auch Kaffeeluft schnuppern möchtet, könnt ihr euch gerne beim nächsten Kaffeeseminar in der Gerberei Linz anmelden.